Cajun frites de panais avec trempette fraîche
Cajun frites de panais avec trempette fraîche
Recette
Cajun frites de panais avec trempette fraîche
Préparation : 25 minutes + 25 minutes au four
Ingrédients
Pour 2 personnes en accompagnement (ou pour 4 personnes en entrée)
- 500 g de panais, lavés et coupés en morceaux
- ½ cuillère à café Cajun
Pour le dip :
- 150 g de yaourt grec,
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise,
- ½ citron biologique,
- une pincée de Paprika Hot
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- CajunArroser les frites de panais avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le sel. Bien mélanger et verser sur une plaque de cuisson.
- Faire cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les frites soient cuites et légèrement dorées.
- Pendant ce temps, préparer le dip : râper le zeste du citron jusqu'à obtenir 1 cuillère à café de zeste. Mélanger le yaourt, la mayonnaise, le zeste de citron et le Hot Paprika. Assaisonner avec une pincée de sel.
- Servez les frites avec la sauce dip.
