Kerst staat voor gezelligheid, samen genietenen natuurlijk heerlijk eten. Maar wat zet je dit jaar op tafel? Ik help jegraag op weg met een selectie feestelijke gerechten die niet alleen lekker eneenvoudig zijn, maar ook helemaal Sana-proof!

‍‍‍

Hapjes

Begin je avond stijlvol met deze smaakvolle hapjes:

• Garnalenballetjes met geitenkaas en pistache: een verfijnde en verrassende combinatie. (Nooit meer diëten 5)
• Broccoli-kervelsoep met snippers van Prosciutto di Parma: een verwarmende soep die perfect past bij het winterseizoen. (Missie Gezond Gewicht 2)
• Glaasje van krab, avocado en pompelmoes: een frisse en feestelijke starter. Nooit meer diëten 1)

‍

Voorgerecht

Kies voor een elegant voorgerecht dat jouw kerstmenu naar een hoger niveau tilt:

• Sint-Jakobsvruchten met een frisgroen sausje en tomaatjes: licht, verfijnd en altijd een succes. (Nooit meer diëten 4)
• Truffelbloemkoolsoepje: feestelijk en boordevol smaak. (App - De Recepten van Sandra - Feestmenu)
• Scampi in een krokant jasje met chili-bloemkoolcrème. (Missie Gezond Gewicht 2)

‍

Hoofdgerechten

Vlees

• Parelhoenfilet met notenkorst, puree van zoete aardappel en gebakken spruitjes: een smaakvolle kerstklassieker met een gezonde twist. (Nooit meer diëten 1)
• Pommes duchesse van zoete aardappel met kalkoenballetjes in tomatensaus: comfortfood in een feestelijk jasje. (Nooit meer diëten 5)
• Fazantfilet met veenbessensaus, pastinaakpuree en kastanjechampignons: dé ideale keuze voor liefhebbers van wild. (Framily Food)

‍

Vis

• Kabeljauwfilet in parmaham met Siciliaanse tomatensaus: een mediterraans geïnspireerd gerecht dat altijd scoort. (Nooit meer diëten 5 - Bekijk hier het recept)
• Bloemkool-pastinaakpuree met hazelnootolie en gebakken Sint-Jakobsvruchten: een elegante combinatie van smaken en texturen. (App - De Recepten van Sandra)
• Vispannetje met noten-kruidenkorst en gamba's: een rijke, feestelijke favoriet. (Framily Food)

‍

Veggie

• Tartaar van Mozzarella met frietjes van zoete aardappel: eenvoudig, smaakvol en helemaal vegetarisch. (Nooit meer diëten 4 - Bekijk het recept hier)
• Veggie stoofpotje met champignons en gremolata: comfortfood met een plantaardige twist. (Framily Food)
• Kruidig stoofpotje met kikkererwten en zoete aardappel: heerlijk verwarmend en perfect voor je feestmenu! (Fast Food 2)

‍

Dessert

Sluit je kerstmenu af met een zoete verrassing:

• Chocolademousse met bosvruchten: snel, eenvoudig en o zo lekker! (Nooit meer diëten 2 - Bekijk het recept hier). 
• Cheesecake in a jar (Fast Food 2 - Bekijk hier het recept). 
• Lauwe bessensalade met speculaas (Nooit meer diëten 2 - Bekijk hier het recept)

‍

Met deze gerechten tover je een feestelijk kerstmenu op tafel waar iedereen van zal genieten. Voor meer details over de recepten of extra tips kun je terecht in mijn boeken of de ReceptenvanSandra-app, waar binnenkort ook een compleet kerstmenu met gloednieuwe recepten verschijnt. Een klein vroeg kerstcadeautje van Santa Sandra. ;-)

Geniet van de voorbereidingen en vooral met de gezellige momenten samen aan tafel!  

Liefs,  

Sandra