Cajun frietjes van pastinaak met fris dipsausje
Cajun frietjes van pastinaak met fris dipsausje
Recept
Cajun frietjes van pastinaak met fris dipsausje
Bereiding: 25 minuten + 25 minuten in de oven
Ingrediënten
Voor 2 personen als bijgerecht
(of hapje voor 4 personen)
- 500 g pastinaak, gewassen en in frietjes
- ½ el Cajun
Voor de dip:
- 150 g Griekse yoghurt,
- 1 el mayonaise,
- ½ bio citroen,
- snuf Hot Paprika kruiden
-2000px.jpg)
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Besprenkel de pastinaakfrietjes met 2 eetlepels olijfolie en de Cajun. Kruid bij met zout. Meng goed en stort uit op een bakplaat.
- Bak gedurende ongeveer 25 minuten in de oven of tot de frietjes gaar en lichtgoudbruin zijn.
- Maak intussen de dip: Rasp de schil van de citroen tot je 1 koffielepel zeste hebt. Meng de yoghurt, mayonaise, citroenzeste en Hot Paprika. Kruid bij met een snuf zout.
- Serveer de frietjes met de dipsaus.
